91 pontos - Beber ou Guardar - garrafa inclinada 14) MAXIMO BOSCHI SPECIALI EXTRA BRUT 2007 Maximo Boschi, Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul, Brasil (R$ 66,00). Espumante composto de 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir, com 36 meses em contato com as leveduras. Atenção ao lindo perlage, intenso, fino, no líquido amarelo, quase dourado. Os aromas seguem a cor na intensidade, com mineralidade, levedura e um toque de fruta tropical de fundo, como abacaxi fresco. Em boca, é ainda mais surpreendente: frutado, volumoso, tem corpo médio e final longo. Sem nenhum excesso, com tudo bem feito. SMR