Tradicional branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, com fermentação e estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês de Nevers. O trabalho minucioso com as lias é percebido no ótimo volume de boca e na textura quase amanteigada, que é sustentada por fruta de ótima qualidade e vibrante acidez, ambas conferindo equilíbrio e tensão ao conjunto. Tem final longo, complexo e suculento, com notas florais, salinas e de frutos secos. Álcool 14%.