Sob a supervisão do enólogo Adriano Miolo e sua equipe é elaborado esse espumante rosado brut pelo método tradicional a partir de Chardonnay e Pinot Noir, com 6 meses de amadurecimento sobre as leveduras. Apresenta intensa cor rosada e perlage fino e persistente. Os aromas lembram frutas vermelhas frescas, como morangos, depois aparecem notas florais, herbáceas e toques de fermento, de pão tostado e de especiarias doces. Frutado, fresco e estruturado, tem boa cremosidade, gostosa acidez e final médio e agradável. Álcool 12,5%.