Tinto composto a partir de uvas 85% Cinsault e 15% País, advindas de vinhedos sem irrigação (secano), com fermentação e estágio de 5 meses em ovos de concreto e em barricas usadas de carvalho francês. Impressiona pela qualidade de fruta vermelha seguida de notas terrosas, de ervas e de especiarias, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo sustentado por taninos firmes e granulados e refrescante acidez. Tem final cativante e persistente, com toques de cerejas e de giz. Álcool 12,5%.