Morgon 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

M. Lapierre, Borgonha, França
World Wine

Tinto

Há muitos Beaujolais ruins, mas, quando falamos dos vinhos da categoria Crus, as coisas são diferentes. Este Morgon é elaborado com a Gamay, tida como ordinária, mas, esse produtor, Marcel Lapierre, consegue produzir verdadeiras maravilhas. Talvez este Morgon seja a mais nobre expressão dessa casta no planeta. Seus aromas são ligeiramente rústicos, com fundos herbáceos, com a compota de morangos e cerejas presentes. Sobra elegância e sensualidade no olfato. Com 12,5% de álcool, hoje chega a ser uma raridade. No palato, é sublime, aveludado e, ao mesmo tempo, picante. Sua acidez é deliciosa. Irretocável para harmonizar com um steak tartare. Deve ser servido mais fresco entre 14o e 15oC. Consumo 2010/2013. LGB Degustado em 09/04/2010 por LGB

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