Mullineux Syrah Schist 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Mullineux Family Wines, Swartland, África do Sul
Qual Vinho

Tinto

 Vinícola jovem, fundada em 2007, já conseguiu colocar seus vinhos entre os melhores sulafricanos. Produzido na pouco conhecida região de Swartland, o vinho fermenta com leveduras indígenas e sofre adição de quantidades reduzidas de sulfitos. O Schist é a pura expressão da Syrah em solo shistoso, com apenas 50% da bebida estagiando por 18 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta aromas de frutas negras maduras, bem como de minerais (ferro) e terra. Possui elevada acidez e taninos redondos. Está jovem, mas em breve deve alcançar a complexidade da safra anterior, já esgotada no Brasil. VS

Degustado em 29/11/2013 por VS

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