Tinto certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de Cabernet Sauvignon, com estágio de 10 meses, sendo 65% em barricas usadas de carvalho francês, 18% em tanques de aço inoxidável e 17% em foudres de carvalho. Uma ótima edição desse Novas, possivelmente consequência da excelente safra de 2018. Aqui reina a fruta vermelha madura no ponto certo equilibrada por ótima acidez e taninos firmes e de grãos finos, que conferem sustentação ao conjunto. De boa tipicidade e muito de gostoso de beber, tem final fluido e persistente, com toques especiados, de ervas e de ameixas. Álcool 13,5%.