Opulento e complexo são as palavras que o definem. Nariz de camomila, pêssego, abacaxi em caldas e damasco. Seus 15% de álcool aquecem e conferem um toque de gordura, que se integra muito bem à extrema acidez do Assyrtiko, que aporta um retrogosto cítrico, mel e damasco. Um vinho de meditação para assistir o pôr-do-sol de Santorini.