Odoardo Beccari Riserva 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Fattoria Vignavecchia, Toscana, Itália
Cardápio Itália

Tinto

4316 – 90 Pontos - Beber ou Guardar – Garrafa inclinada Odoardo Beccari Riserva 2007 Fattoria Vignavecchia, Toscana, Itália (Cardápio Itália, R$169,00). A Fattoria Vignavecchia pertence à família Beccari desde sec. XVII e é um dos mais tradicionais produtores de Chianti Classico. Localizada a 1 km de Radda em Chianti, a grande maioria das suas plantações é de cepa Sangiovese. Este tinto elaborado com base na cepa Sangiovese apresenta cor vermelho violeta intenso. Traz no nariz aromas complexos de frutas vermelhas acompanhado de um defumado muito interessante. Na boca, sua alta acidez está muito bem equilibrada com sua estrutura bem encorpada e seus taninos exuberantes e marcantes, porém sem se sobressair. Elegante e bem balanceado, sua permanência na boca é longa. Harmoniza com pratos untuosos e molhos a base de tomate. HSK Degustado em 28/10/2013 por HSK

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