Opus One 2017 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Opus One

95

Extraordinário

Opus One Winery, Napa Valley, Estados Unidos
Mistral
R$ 5779,00

Tinto

Tinto composto a partir de 80% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot e mais pequenas parcelas de Merlot, Cabernet Franc e Malbec, com estágio de 17 meses em barricas novas de carvalho francês. Ainda fechado no nariz, precisou de algum tempo na taça para começar a apresentar um ar sedutor, com notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo sua fruta negra e vermelha madura no ponto certo. No palato, impressiona por estar tão acessível mesmo jovem, pelos taninos muito tensos e finos e pela acidez refrescante, tudo mostrado de modo preciso, compacto e ao mesmo tempo fluido. Tem final longo, muito longo, com toques de grafite e de incenso. Nessa safra, é notada uma mudança sutil para um estilo de maior verticalidade, menos potente, menos concentrado e de menor influencia da madeira, quando comparado a safras anteriores, o que é mais do que bem-vindo. Álcool 14%.
Degustado em 07/04/2022 por EM

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