Ortigão Bruto Evolução: Vinho para Beber

87

Muito Bom

Quinta Do Ortigão, Bairrada, Portugal
Adega Alentejana

Espumante

Em 1893, Justino Sampaio Alegre, bisavó de Pedro Alegre, atual proprietário de Quinta de Ortigão, introduziu em Portugal o método tradicional de fazer espumante com uvas da região da Bairrada. Este espumante feito pelo método tradicional utilizando cepas 60% Arinto, 20% Baga e 20% Bical, apresenta cor amarelo com perlage fino, numeroso e contínuo. No nariz, traz aromas de frutas secas. Na boca, alta acidez traz frescor e sua persistência é média. Ótimo como aperitivo, harmoniza bem com saladas e entradas, como queijo minas e peito de peru. Tente com presunto com melão nesse verão. HSK Degustado em 09/12/2011 por HSK

Assemblage

Arinto, Baga, Bical

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