Pachon Reserva Carménère 2016 Evolução: Vinho para Beber

Rótulo Pachon Reserva Carménère

89

Ótimo

Bodegas y Viñedos De Aguirre, Vale Central, Chile
Union Bebidas

Tinto

Embora não seja fã dos Carménère em pureza, esse exemplar tem o mérito de ser um vinho simples, mas bem feito, e que não exige da casta mais do que ela pode oferecer. É frutado, com leve herbáceo, mas sem a nota de pirazina que remete a pimentão, que caracteriza muitos representantes chilenos dessa uva. Tem acidez adequada ao corpo médio e ao álcool. Os taninos ainda apresentam alguma adstringência, mas nem por isso se recomenda guardá-lo por mais de um ou dois anos. Como o preço é um de seus atrativos, sugiro prová-lo com comida de boteco, tipo pastel ou croquete de carne. Álcool 13%.

Degustado em 13/10/2017 por GV

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