A vinícola Palliser foi fundada na década de 1980 e possui atualmente 85 hectares de vinhedos na região de Martinborough, ilha norte da Nova Zelândia. Tinto produzido exclusivamente a partir de Pinot Noir de vinhedos próprios, com posterior estágio em madeira francesa por 12 meses. Apresenta cor vermelho-rubi translúcida e aromas de frutas vermelhas frescas, bem como notas minerais, de couro e de especiarias doces. No palato, é frutado, equilibrado, tem ótima acidez, boa persistência e fi nal médio/ longo. Confi rma a fama dessa região da Nova Zelândia em produzir bons Pinot Noir. Carnes vermelhas em molho de ervas e cogumelos são boas companhias. EM Degustado em 21/03/2011 por EM

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil