Palo Alto Brut Evolução: Vinho para Beber

88

Muito Bom

Palo Alto, Maule, Chile
Ravin

Espumante

Álcool 11,8%. A vinícola Palo Alto pertence ao grupo Concha y Toro e foi fundada em 2006 com objetivo de explorar todo o potencial do Vale do Maule. Espumante brut elaborado pelo método Charmat a partir de 50% Chardonnay, 35% Chenin Blanc e 15% Riesling. Apresenta cor amarelo-citrino de reflexos esverdeados e perlage fino e intenso. Os aromas lembram frutas brancas maduras, bem como agradáveis notas minerais e herbáceas. No palato, é frutado, equilibrado, fresco, tem boa acidez e média persistência. Limpo e sem arestas, é fácil e gostoso de beber. ideal com aperitivos e carnes brancas em geral. EM

Degustado em 28/06/2013 por EM

Assemblage

Chardonnay, Chenin Blanc

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