Pangea 2006 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Pangea

92

Excelente

Ventisquero, Colchagua, Chile
Cantu

Tinto

John Duval – responsável pelo Penfolds Grange –, juntamente com Felipe Tosso, elabora esse tinto de Syrah de Apalta, com estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês 60% novas, e posterior descanso em garrafa por mais 12 meses. Apresenta profunda cor vermelhorubi de refl exos violáceos e aromas de frutas negras e vermelhas maduras, além de notas fl orais, de pimenta, de chocolate, de baunilha e sutil toque mineral. No palato, é frutado, confi rmando o nariz, mostrando perfeito equilíbrio entre estrutura, potência e elegância. Tem ótima acidez, taninos macios e fi nal longo. Complexo e instigante agora, mas tem vida longa pela frente. Carnes vermelhas e de caça são sugestões de harmonização. EM

Degustado em 19/04/2011 por EM

Assemblage

Syrah

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