Panizzon Brut Rosé Evolução: Vinho para Beber

86

Bom

Sociedade De Bebidas Panizzon, Flores da Cunha, Brasil

Espumante

A empresa familiar completou, em 2010, 50 anos de atividade. Os vinhos fi nos são uma vertente recente nessa história, mas os espumantes já têm qualidade e consistência. Este rosé, das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot, é feito pelo método Charmat (a empresa também faz um pelo método tradicional), e está elegante na cor e delicado no perlage. Os aromas mais marcantes são de morangos frescos, ligeiramente ácidos. Macio e cremoso na boca, ainda conserva parte do frutado, como em um leve vinho tinto, bastante fresco. Acidez na medida certa para fazê-lo combinar até mesmo com massas com molho branco e pizzas. Tem 11,5% de álcool. SMR Degustado em 08/12/2010 por SMR

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Merlot

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