Pasanau Finca La Planeta 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Pasanau Germans, Priorato, Espanha
Porto Mediterrâneo

Tinto

Sob a batuta de Ricardo Pasanau, pertencente a uma família de viticultores muito tradicional na região, é elaborado esse tinto com 75% Cabernet Sauvignon e 25% Garnacha, com estágio de 14 meses em carvalho. Apresenta intensa cor vermelho rubi de refl exos violáceos e aromas de frutas negras maduras, notas defumadas, herbáceas, animais e de especiarias doces. Em boca, é frutado, redondo, encorpado, equilibrado, tem ótima acidez, taninos maduros e fi nal longo, lembrando chocolate e café. Apesar de poder ser bebido já, deve ganhar em elegância e complexidade com 3/4 anos de garrafa. Carnes vermelhas e de caça são sugestões para acompanhá-lo. EM Degustado em 16/08/2011 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Garnacha

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