Pedro & Inês 2004 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

93

Excelente

Quinta De Cabriz, Dão, Portugal
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Tinto

Degustação às cegas serve para isso. Esse vinho entrou como um verdadeiro outsider em um de nossos flights. Encarou mitos do Douro e Alentejo que fazem muito sucesso junto a crítica mundial. Pois bem, essa obra prima, uma homenagem a um dos maiores romances da história da Humanidade (Pedro & Inês - Tragédia da Quintas da Lágrimas em Coimbra). O genial enológo-empresário Carlos Lucas, fã confesso do Dão, idealizou e fez nessa garrafa um casamento das uvas Alfrocheiro (Inês?) e Baga (Pedro?). Lucas atingiu quase tudo que se espera de um grande vinho. De cor violácea profunda esse vinho foi dentre todos os portugueses degustados, o mais elegante. Sua finesse é confirmada na boca com taninos excepcionalmente maduros e sedosos. Um vinho equilibrado com tudo na medida. Seus 14,5º de álcool estão em total sintonia com a acidez, a carga de frutas e os toques da madeira (baunilha encantadora). Um vinho muito surpreendente, delicioso e com um final sensacional. Uma prova viva que o Dão pode sim produzir vinhos topo de linha. Colecionável (bom hoje e com mais dez anos de muita evolução). LGB Degustado em 01/03/2008 por LGB

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