Pemberton The Yilgarn Cabernet Merlot Petit Verdot 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Smithbrook Wines, Western Australia, Austrália
Wine Society

Tinto

*1699 – 90 pontos – Beber ou guardar – Garrafa inclinada Pemberton The Yilgarn Cabernet merlot Petit Verdot 2007 Smithbrook Wines - Wester Australia, Austrália (Wine Society, R$159,00) Localizada no meio de “árvores altas” da região montanhosa de sudoeste da Austrália, os vinhedos de Smithbrook são favorecidos pelos ventos quentes vindo do Oceano Índico e com ventos frios vindos do sul. Preocupados com a sustentabilidade ambiental, utilizam métodos mais naturais nos seus vinhedos. Este tinto de cor vermelha púrpura intensa apresenta seus aromas de frutas vermelhas maduras ao lado de notas de chocolate. A estrutura surpreendentemente encorpada equilibra-se perfeitamente com sua alta acidez e tanino forte, porém macio. Harmoniza bem com carnes vermelhas e queijos mais duros. Envelhecido por 16 meses nas barricas de carvalho, é uma surpresa muito agradável. HSK Degustado em 03/04/2012 por HSK

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