Pêra-Manca Tinto 2015 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Pêra-Manca Tinto

95

Extraordinário

Fundação Eugénio de Almeida, Alentejo, Portugal
Adega Alentejana
R$ 4845,00

Tinto

Tinto composto a partir de uvas Trincadeira e Aragonez, advindas de uma seleção das parcelas de vinhedos com mais de 30 anos. Fermenta sem leveduras adicionadas em balseiros de carvalho francês e depois estagia durante 18 meses em tonéis de carvalho também francês, antes do engarrafamento. Impressiona pela qualidade e nitidez de fruta negra madura e em compota, seguida de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato, tudo sustentado por taninos firmes e de grãos finíssimos e acidez refrescante. Tem final cheio e longo, muito longo, com toques terrosos, de alcaçuz, de tabaco e de grafite. Paciência com ele na taça, para que mostre todas suas camadas de aromas e de sabores. Um excelente exemplo de que finesse, elegância e precisão podem conviver em harmonia com potência, concentração e untuosidade.  Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 20 anos. Álcool 14,5%.
Degustado em 01/01/2022 por EM

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