Pérez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2010 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

88

Muito Bom

Viña Perez Cruz, Maipo, Chile
Vinho Sul

Tinto

88 PONTOS - PÉREZ CRUZ RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2010 Viña Pérez Cruz, Vale de Maipo, Chile (Vinho Sul R$ 50). Vinícola familiar localizada no Alto Maipo, a Viña Pérez Cruz elabora este tinto a partir de 94% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah e 1% Carménère, com estágio de 12 em barricas de carvalho 65% americano e 35% francês. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas, lembrando cerejas e morangos, com notas herbáceas características da cepa, além de toques florais, de especiarias picantes e de baunilha. Em boca, é frutado, estruturado, equilibrado, tem bom volume, acidez na medida, taninos finos e final médio/ longo. Agradável e de ótima tipicidade deve ir bem na companhia de carnes vermelhas grelhadas em geral. Degustado em 15/08/2012 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah

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