Álcool 13,5%. Projeto pessoal do empresário catarinense Wandér Weege, a vinícola Pericó foi fundada em 2002 e elabora este tinto a partir de 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot, com estágio de 11 meses em barricas novas de carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos púrpura e aromas de frutas vermelhas mais frescas envoltas por características notas herbáceas e defumadas, além de toques especiados, de eucalipto e de cedro. No palato, confirma essa nota mais fresca e herbácea, tem boa acidez, taninos presentes e final médio. Gastronômico, deve ficar ainda melhor na companhia de carne de cordeiro assada ou grelhada. EM