Petalos 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

87

Muito Bom

Descendientes de J. Palacios, Bierzo, Espanha
Mistral

Tinto

Tinto elaborado exclusivamente a partir da uva Mencía, típica da região de Bierzo, pelo renomado enólogo Alvaro Palacios, utilizando-se da agricultura biodinâmica. Apresenta cor vermelho-rubi intensa e brilhante, bem como aromas de frutas negras maduras, notas de especiarias e agradável toque herbáceo. Em boca, é frutado, potente, equilibrado, tem taninos macios, ótima acidez e é muito elegante. Vinho complexo, de bom corpo e longa persistência. É jovem e já demonstra seu potencial agora, mas 2/3 anos de garrafa lhe farão muito bem. Pratos que contenham carnes vermelhas assadas em seu próprio molho são uma sugestão para harmonizá-lo. Álcool 14%. EM Degustado em 26/01/2011 por EM

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