Pézat 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Château Teyssier, Bordeaux, França
Mistral

Tinto

3227 - 89 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada PÉZAT 2009 Château de Teyssier, Bordeaux, França (Mistral US$ 46,90). Álcool 14%. O empreendimento pertence ao Château Teysssier, do enólogo e viticultor inglês Jonathan Maltus que é o responsável por elaborar este tinto composto de 85% Merlot e 15% Cabernet Franc, com estágio em barricas carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas lembrando cerejas frescas, bem como notas herbáceas, tostadas, defumadas e terrosas, além de toques de chá preto e de especiarias doces. No palato, é estruturado, frutado, equilibrado, tem madeira bem colocada, acidez na medida, taninos marcantes e final médio/longo. Suculento e gastronômico, deve ficar ainda melhor na companhia de carnes de caça cozidas em seu próprio molho. EM Degustado em 02/08/2013 por EM

Assemblage

Cabernet Franc, Merlot

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