P.F 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Bodegas e Viñedos Ponce, Manchuela, Espanha
Wine Society

Tinto

Ponce é uma pequena vinícola familiar e respeitando os preceitos biodinâmicos elabora esse tinto exclusivamente a partir de uvas Bobal advindas de vinhedos velhos plantados em pé franco, com estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros. Apresenta intensa cor vermelho-rubi de reflexos púrpura e aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais, tostadas e de especiarias, além de toques defumados e de chocolate. Em boca, é frutado, encorpado, equilibrado, elegante, tem acidez refrescante, taninos maduros e final longo. Demonstra a capacidade da Bobal em produzir grandes vinhos. Carnes de caça ou carnes vermelhas assadas são sugestões para acompanhá-lo. Álcool 14,5%. EM Degustado em 12/12/2011 por EM

Assemblage

Bobal

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