Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 2006 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Philippe Pacalet, Borgonha, França
World Wine

Tinto

Depois da fenomenal safra de 2005, muitos duvidavam que poderíamos ter grandes vinhos na safra seguinte. Pois bem, nunca desconfi e da genialidade de Philippe Pacalet. Este vinho tem a nobreza da casta Pinot Noir com o charme de um produtor que trata seus vinhos com muito esmero. Um Borgonha rico, repleto de personalidade, com um nariz fl oral, boa e equilibrada carga de especiarias e muita fruta madura (cerejas). Explícitas a elegância, a complexidade e a profundidade de um grande Pinot Noir. Note que estamos falando de um vinho comunal. Com isso, podemos imaginar como seria um Grand Cru desse gênio chamado Philippe Pacalet. Consumo 2010/2020. LGB Degustado em 30/08/2010 por LGB

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