Philippe Pacalet Chambolle-Musigny Premier Cru 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

93

Excelente

Philippe Pacalet, Borgonha, França
World Wine

Tinto

O perfeccionista Philippe Pacalet esteve mais uma vez no Brasil, agora em 2013. Apresentou este impecável Premier Cru. Adepto de vinhos naturais, com foco na agricultura biodinâmica, Philippe sempre produz vinhos mais claros, com pouca extração. Aromaticamente primam pela elegância e sutileza. A fruta vermelha se destaca, com os outros componentes como álcool e madeira na medida certa. Muito equilibrado. Palato firme, confirmando as sensações detectadas no olfato. É uma delicia! Final de boca impecável. Mesmo em safras como 2008, que não teve o êxito se comparado com 2005 e 2009, Philippe produz vinhos reluzentes. Consumo 2012/2013. LGB Degustado em 06/08/2013 por LGB

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