Pio Cesare Barolo Ornato 2006 Evolução: Vinho para Guardar

96

Extraordinário

Pio Cesare, Piemonte, Itália
Decanter

Tinto

O Barolo Ornato é o fl agship da casa ao lado do espetacular Barbaresco Il Bricco, que já foi destaque nessa seção. O Ornato, em uma grande safra como 2006, se torna superlativo. Foi um dos mais espetaculares vinhos de todo o painel. Profundo, fi no, requintado e soberbo nos aromas. Precisa de alguns minutos na taça para realçar a fruta madura, o carvalho marcante, a marca mineral, as nuances de couro e o elegante alcaçuz. Buquê completo, sensual e intrigante. Gustativamente, é fabuloso, com a fruta fl amejante e taninos muito bem moldados. Uma potência de Barolo que ainda está muito jovem. Vinho para 20 anos de evolução em garrafa. Consumo 2015/2030. LGB Degustado em 11/10/2011 por LGB

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