Pircas de Liguai Single Collection Cabernet Sauvignon 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

93

Excelente

Pérez Cruz, Maipo, Chile
Almeria

Tinto

O talentoso enólogo Germán Lyon é o responsável por elaborar este expressivo 100% Cabernet Sauvignon, com estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês. Surpreende pelo estilo austero e profundo, privilegiando as frutas vermelhas mais frescas, que trazem mais acidez e vivacidade ao conjunto. Os taninos são quase granulados e de ótima textura, dando estrutura, persistência e profundidade ao vinho. Percebe-se aqui o claro respeito à fruta, com a madeira muito bem integrada e uma busca por expressar uma origem, no caso o Maipo, o que é muito bom e que, diga-se de passagem, foi atingido. Álcool 14,5%. 

Degustado em 09/06/2014 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon

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