Tinto orgânico composto a partir de 85% Sangiovese, 10% Canaiolo e 5% Colorino, com fermentação espontânea (sem leveduras adicionadas) e posterior estágio de 50% do vinho durante 8 meses em botti de carvalho de 5.400 litros. Sempre consistente, essa é mais uma ótima versão desse vinho, que mostra notas terrosas, florais e de ervas envolvendo sua fruta vermelha nítida, que se confirma na boca. Fluido e de perfil gastronômico, tem taninos tensos e finos, refrescante acidez e final persistente e agradável, com toques de groselhas e de cerejas. Álcool 14%.