Preludio Barrel Select Tinto 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Familia Deicas, Juanicó, Uruguai
Interfood

Tinto

Fundada em 1830, a vinícola Establecimiento Juanicó é de propriedade da família Deicas desde
1979 e elabora este tinto a partir de 40% Tannat, 24% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 12% Merlot, 2% Petit Verdot e 2% Marselan. Apresenta intensa cor vermelho-rubi e aromas complexos de frutas negras maduras, notas de café, de tabaco e de especiarias doces, além de sutil toque mineral e herbáceo. Em boca, é frutado, equilibrado, cheio, tem taninos macios, boa acidez e final médio/longo. A madeira está muito bem integrada, trazendo estrutura e complexidade sem comprometer a elegância do vinho. Carne de cordeiro e queijos duros curados devem acompanhá-lo muito bem.

Degustado em 23/11/2013 por EM

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