Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Franc cultivadas em Gualtallary, no vale do Uco, com fermentação espontânea e estágio de 6 meses em barricas de carvalho. Austero, de perfil gastronômico e sem nenhuma concessão ao dulçor, mostra as típicas notas de ervas e de especiarias picantes envolvendo sua fruta lembrando amoras. Mas, é na boca que merece atenção, com seus taninos firmes e arenosos, sua acidez elétrica e seu final longo e linear, com toques florais, de giz e de tabaco. Álcool 14,5%.