Quinta Da Mimosa 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Ermelinda de Freitas, Península de Setúbal, Portugal
DOCG

Tinto

90 pontos QUINTA DA MIMOSA 2007 Casa Ermelinda Freitas, Península de Setúbal, Portugal (DOCG R$ 81). De cor rubi com tons levemente alaranjados, límpido e brilhante. Vinho produzido com a uva Castelão em uma propriedade ao sul de Lisboa. Aromaticamente complexo e intrigante, em um primeiro momento revela notas quase salgadas lembrando azeitonas verdes. É mineral e balsâmico e proporciona uma nova descoberta a cada aproximação ao nariz. A mesma complexidade é sentida no paladar com taninos macios, acidez elevada, estrutura intensa e equilíbrio harmônico. Este suculento português promove ainda um final de boca longo e picante. JTR Degustado em 28/10/2013 por JTR

Assemblage

Castelão

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