Quinta Da Mimosa 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Ermelinda de Freitas, Península de Setúbal, Portugal
Hestia Gourmet

Tinto

89 pontos - Beber ou Guardar - garrafa inclinada Quinta da Mimosa 2009 Casa Ermelinda Freitas, Península de Setúbal, Portugal (Hestia Gourmet R$ 85,00). Rubi escuro quase negro, tem atraentes aromas de frutas negras em álcool, defumado, especiarias doces e um toque de cacau. Feito com a uva Castelão, é muito agradável na boca, com bons taninos, acidez equilibrada e final ligeiramente adocicado, favorecido pelos 14,5% de álcool, mas você só será capaz de notar na terceira taça. Está perfeito para ser bebido agora, acompanhando carnes intensas e bons queijos, mas vai ficar ainda mais elegante daqui há alguns anos, onde será protagonista. SMR Degustado em 28/10/2013 por SMR

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