Gastronômico por natureza, mostra notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias envolvendo sua fruta vermelha madura. Tenso e de ótimo volume de boca, tem acidez refrescante, taninos firmes e de grãos finos e final cheio e persistente, com toques de ameixas, que pedem a companhia de carne de cordeiro ao forno.