Quinta Don Bonifácio Brut Rosé Charmat Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

87

Muito Bom

Quinta Don Bonifácio, Caxias do Sul, Brasil

Espumante

Álcool 12%. Jovem vinícola familiar situada em Caxias do Sul, iniciou suas atividades no ano 2000 e elabora este espumante rosé brut pelo método Charmat a partir de Chardonnay, Pinot Noir e Sangiovese. Apresenta cor cereja claro com perlage fino e intenso. Os aromas são muito delicados lembrando frutas vermelhas mais frescas, notas florais e herbáceas. Na boca, confirma a fruta do nariz, tem ótima acidez, boa cremosidade e média persistência. Entradas em geral ou carnes brancas menos condimentadas são sugestões para acompanhá-lo. HSK

Degustado em 28/10/2013 por HSK

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