O renomado enólogo Álvaro Castro é o responsável por elaborar esse branco exclusivamente a partir de uvas Encruzado, advindas da região de Seia, que é influenciada pela brisa fria da serra da Estrela. Apresenta cor amarelo-citrino de reflexos esverdeados e aromas de frutas brancas e cítricas, bem como notas florais, herbáceas, minerais e de frutos secos. No palato, é frutado, untuoso, cheio, tem acidez refrescante e final persistente, confirmando o nariz. Surpreende pela textura e complexidade, mesmo sem ter passado por madeira, o que comprova a capacidade da Encruzado e o talento de quem produz esse vinho. Peixes brancos e frutos do mar são sugestões para acompanhá-lo. EM Degustado em 09/12/2011 por EM

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil