Espumante branco extra brut elaborado a partir de 45% Macabeo, 40% Xarel-lo e 15% Parellada, mantido por, pelo menos, 18 meses em contato com as leveduras antes da degola. Mostra frutas brancas e cítricas acompanhadas de notas florais, herbáceas e tostadas, além de toques de panificação e de frutos secos. Tenso e vertical, tem acidez pulsante, textura cremosa e final persistente, com toques salinos e de limão. Álcool 12%.