Branco fortificado seco elaborado exclusivamente a partir de Palomino Fino, com solera de, no mínimo, 15 anos. Autêntico vinho de meditação, com várias camadas de aromas e de sabores, mostradas de modo sutil e refinado e num contexto de refrescante acidez e de textura cremosa. Tem final longo e amplo, com toques salinos, defumados, de nozes, de amêndoas e de laranjas em calda. Álcool 20%.