Tinto composto a partir de uvas Alicante Bouschet, Castelão e Moreto, advindas de vinhedos velhos, com fermentação espontânea e estágio em recipientes de barro conhecidos como tarefas. Tenso e nítido em frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco, chama atenção pelos taninos finos e firmes e pela acidez refrescante, que conferem fluidez e profundidade ao vinho. Tem final cheio, fluido e longo, com toques terrosos, de ameixas, de ervas e de especiarias doces. Para os embutidos em geral. Álcool 13,5%.