Reserva Cabernet Franc 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

88

Muito Bom

Viña Progreso, Canelones, Uruguai
Vinci

Tinto

" 88 pontos (garrafa inclinada) RESERVA CABERNET FRANC 2008 Viña Progresso, Canelones, Uruguai (Vinci US$29,00). Álcool 13,5%. O jovem e talentoso enólogo-proprietário Gabriel Pisano é o responsável por elaborar esse tinto exclusivamente a partir de uvas Cabernet Franc cuidadosamente selecionadas a mão, com posterior estágio em barricas de carvalho francês entre 9 e 12 meses. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas maduras, notas minerais e de especiarias, além de sutil toque floral e de frutas secas. No palato, é frutado, cheio, equilibrado, tem boa acidez, taninos maduros e final persistente, confirmando o nariz. A madeira está bem integrada, trazendo complexidade ao vinho. Embutidos em geral e massas ao molho de tomate são sugestões para acompanhá-lo. EM " Degustado em 28/10/2013 por EM

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