Reserva Pessoal 2000 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Alves de Souza, Douro, Portugal
Decanter

Tinto

Vinho produzido com as melhores uvas da Quinta da Gaivosa, sobre a batuta do enólogo "Minhoto" Anselmo Mendes. Composto por uma infinidade de uvas como Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Rufete e mais outras dezenas de castas autóctones do Douro, algumas em processo de extinção. Cor rubi violáceo profundo. Um vinho muito denso na taça. Aromas complexos de frutas maduras com toques de especiarias e tons herbáceos. Notam-se leves toques de Brettanomyces (suor de cela de cavalo) e húmus. Esses últimos concedem certa unicidade a esse diferente vinho. Potente, especial e longevo. Por isso, apesar de ser 2000, ainda tem muita vida pela frente. Apreciável hoje, mas melhor daqui a um ano. Tem estrutura para evoluir por mais cinco anos na garrafa. LGB Degustado em 01/03/2008 por LGB

Assemblage

Rufete, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional

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