Rivesaltes Ambré 1996 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Domaine Cazes, Roussillon, França
Mistral

Doce

Estabelecido na região do Roussillon desde 1895, o tradicional Domaine Cazes elabora esse branco doce exclusivamente a partir de uvas Grenache Blanc, com estágio de 7 anos em tonéis de carvalho, a fi m de assegurar uma correta oxidação. Apresenta cor âmbar brilhante e aromas de frutas secas lembrando damasco e cascas de laranja, bem como notas oxidativas, fl orais, minerais e de caramelo. No palato, é frutado, intenso, potente, tem boa acidez e fi nal médio/longo, confi rmando o nariz. Curioso e de estilo pouco usual, merece ser provado. Sobremesas à base de nozes e amêndoas são opções ideais para acompanhálo. Álcool 15%. EM Degustado em 16/08/2011 por EM

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