Rosé Millésime 2001 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Part Des Anges, Champagne, França
Sp Gourmet

Espumante

Uma surpresa. 2001 foi uma das piores safras de Champagne e a maioria das casas não produziu vinhos safrados. Mas, a mão do homem selecionou as uvas que foram para a vinificação com maestria, resultando em um vinho muito bom. Linda cor salmão (casca de cebola). Perlage fina e delicada. Borbulhas velozes. Primeiro ataque no nariz são os morangos, muito presentes. Temos ainda framboesas e outras frutas vermelhas, seguidas de leve toque de casca de laranja no final. Boca com muita personalidade e firmeza. 100% Pinot Noir de uma casa especializada em Chardonnay, a Maison Gonet - que fabrica esse Champagne em nome da Part des Anges. Vinho sedutor e raro. Por possuir acidez média, deve ser consumido em dois anos. LGB Degustado em 01/04/2009 por LGB

Assemblage

Pinot Noir

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