San Fabiano Calcinaia Chianti Classico 2006 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

San Fabiano Calcinaia, Toscana, Itália
Decanter

Tinto

Lindo rubi brilhante. Aromas formais, demonstrando um estilo mais clássico, mas sem deixar de ser moderno. Boa carga de frutas silvestres vermelhas e negras. Tem muito estilo e personalidade no conjunto aromático. Na boca, é firme e estruturado. Mais uma bela garrafa que tem a assinatura do “Rei da Toscana”, o enólogo Carlo Ferrini. Um vinho que foi degustado solo e depois com um filé de frango grelhado com salada de rúcula e tomates cerejas. Impressionante como cresce ao lado do prato. Parece até que estamos falando de dois vinhos. Tem a característica de um vinho italiano. Construído para ir à mesa. Bom hoje e com estrutura para permanecer evoluindo pelos próximos quatro anos. LGB Degustado em 30/10/2009 por LGB

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