Sangioveto Igt 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Badia a Coltibuono, Toscana, Itália
Mistral

Tinto

92 PONTOS – BEBER OU GUARDAR – GARRAFA INCLINADA – EVENTO MISTRAL SANGIOVETO IGT 2007 Badia a Coltibuono, Toscana, Itália (Mistral US$ 148.50). Álcool 15%. Adepta da agricultura orgânica, a vinícola Badia a Coltibuono foi adquirida pela família Stucchi Prinetti em 1846 e elabora esse tinto de pequena produção - 6400 garrafas - exclusivamente a partir de uvas Sangiovese advindas de vinhedos de mais de 35 anos, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês 25% novas. Apresenta cor vermelho-rubi acastanhada e aromas complexos de frutas vermelhas maduras, notas herbáceas, tostadas, florais e de tabaco, além de toques balsâmicos e de alcaçuz. Em boca, é frutado, cheio, sedoso, tem taninos macios, boa acidez e final longo. Apesar de jovem, prima pelo equilíbrio e elegância, sem perder em concentração e estrutura. Carnes vermelhas ao molho de cogumelos são sugestões para acompanhá-lo. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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