Santa Augusta Espumante Brut Evolução: Vinho para Beber

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Muito Bom

Vinícola Santa Augusta, Santa Catarina, Brasil

Espumante

Espumante de pequena produção elaborado pelo método Charmat longo – permaneceu em contato com as leveduras por quatro meses – composto por 54% Cabernet Sauvignon, 30% Chardonnay e 16% Merlot. Apresenta leve cor amarelocitrino e perlage fi na e persistente, bem como aromas de frutas brancas e cítricas, além de notas tostadas e de fermentação. No palato, é frutado, estruturado, tem ótima acidez, ataque equilibrado e média persistência. Espumante correto, agradável, que prima pelo frescor. Ótima opção para aperitivos ou para acompanhar carnes brancas mais leves. Álcool 12%. EM Degustado em 27/05/2011 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot

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