Santa Helena Premium Brut Evolução: Vinho para Beber

87

Muito Bom

Santa Helena, Vale Central, Chile
Interfood

Espumante

Garrafa bonita, com rótulo elegante e conteúdo surpreendente. Assim se define em poucas palavras o Espumante Santa Helena Premium Brut, desenvolvido para comemorar os 70 anos da vinícola. Elaborado com 40% de uvas Pinot Noir, 40% de Chardonnay e 20 % de Sauvignon Blanc, este espumante apresenta cor amarelo-claro e um rico cordão de perlage que persiste no centro da taça. Os aromas são muito frescos, principalmente frutados, lembrando pêssego e melão, com leves toques florais bem sutis. No paladar tem ótima acidez, e além da fruta é possível notar um sabor que lembra frutos secos. Sua persistência chama atenção e sugere um acompanhamento de petiscos frios e saladas. VS

Degustado em 09/11/2012 por VS

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

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