A Santa Rita, sob a supervisão da enóloga Cecília Torres, elabora esse tinto a partir de Cabernet Sauvignon, das melhores parcelas do Alto Maipo, com estágio de 15 meses em barricas de carvalho. Apresenta cor vermelho-rubi translúcida de refl exos granada e aromas complexos de frutas vermelhas maduras e de especiarias, bem como notas balsâmicas, fl orais, minerais, e de tabaco, além de um típico sous-bois. Em boca, é frutado, redondo, elegante, equilibrado, tem acidez ainda presente, taninos delicados e fi nal longo. Vinho sofi sticado, que está no auge e tudo indica que poderá fi car assim por mais algum tempo. Lembra um bom Bordeaux. Ideal para acompanhar carne de cordeiro grelhada ou ser tomado sozinho. EM