Saurus Pinot Noir Classico 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Familia Schroeder, Patagônia, Argentina
Decanter

Tinto

 Álcool 14,2%. A vinícola está localizada em San Patricio del Chañar numa área de 120 hectares e produz esse tinto exclusivamente a partir de Pinot Noir, com estágio parcial em barricas de carvalho francês e americano. Apresenta cor vermelho-rubi translúcido e aromas de frutas vermelhas maduras lembrando framboesas e morangos, além de notas minerais e de especiarias doces. No palato confirma o nariz, é frutado, delicado, equilibrado, têm taninos finos, boa acidez e final médio/longo. Acessível e gostoso de beber. Belo exemplo do potencial da Patagônia em produzir Pinot Noir de certa tipicidade. Carnes vermelhas mais leves ou carne de pato devem acompanhá-lo muito bem. EM

Degustado em 28/10/2013 por EM

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